Cantemerle 1970 1996-10-23 6,4 12,3 17 87 Op leeftijd, zuren, zwarte bessen en hout. Passé.

Cantemerle 1975 2013-12-26 2,2+2,3+5,6+2,3=12,7 Wijnbeurs: 15 Parker: 84 Vulniveau: Lage nek / VTS; Geur: Koper en zuren. Smaak: Een zeer belegen jongen, behoorlijke zuurgraad, die de dag later wat te zuur werd. Wat hout en daar is al veel over geschreven (o.a. Michael Broadbent)  nog veel tannine... Rode bessen en een behoorlijk lange afdronk met brood. Voor de necrofiel. Op retour!

Cantemerle 1978 2001-06-10 7,4 15,0 13 81 Kleur: veel depot. Geur: Vineus, chocolade en rode bessen. Smaak: Droog, tabak, rode bessen, vrij korte afdronk, goede zuren. Drinken!

Cantemerle 1981 1992-00-00 7,7 15,6 15 82 Gewone diepte, hout, vanille en licht cassis. iets te glad, geen diepgang.

Cantemerle 1982 2008-12-08 8,8 17,1 17 86 Geur: Zwart fruit, munt, hout, inkt en grafiet. Smaak: Een heerlijk verrassende belegen zeer fruitrijke wijn. Zwarte bessen, citroenen, hout, Vickx, houtskool, grafiet en munt. Goede zuurgraad en een elegante beschaafde en adellijke lange afdronk. Zalige zalvende complexiteit, wat is dit lekker! Medium body maar wel sterk en overtuigend. Deze wijn ooit twee keer eerder geproefd, maar was niet echt enthousiast. Over de 1983 wel! Drinken.

Cantemerle 1983 2004-02-28 8,8 17,1 16 91 Kleur: Kurk: door Low neck-VTS, Geur: Prikkelend cassis, citroenschilletjes, grapefruits, munt en na verloop van tijd lavas. Smaak: Zwarte bessen, citroenen, rode grapefruits, passievruchten en munt. Mooie houttoets en wat tost. Een zeer warme lang afdrinkende wijn met een mooie elegantie. Zeer intens van smaak met rondeur en kern. Perfecte zuren en zachte duidelijk aanwezige tannine, behoorlijk complex. Een verrukkelijke klasse wijn die nog geen spoortje van vermoeidheid vertoont. Zondermee de mooiste Cantemerle van de laatste 40 jaar. In zijn jonge jaren was deze wijn heel lang gesloten maar beindt zich nu in volle bloei! 12,3 % alc.

Cantemerle 1984 1986-06-02 7,8 15,4 14 79 Echantillon. Hout, tannine met wat aardbeien.

Cantemerle 1985 1986-06-02 7,8 16,2 16 85 Echantillon: hout, finesse en fruit.

Cantemerle 1988 2004-03-27 9,0 17,5 16 86 Kleur: Vulniveau prima, vrij lichte tint. Geur: Heerlijk bessen, licht fraai ondersteunend hout met vanille en wat sigarenkistjes. Een beetje citrusfruit en na verlopp van tijd komen er ook fraaie animale tonen boven. Smaak: Een zalvende elegantie en rondeur met geweldig zwart- en rood bessenfruit, wat kersen en chocolade. Een warme wijn voorzien van perfecte zuren en een unieke balans en harmonie. Fraai complex, animaal en zeer lang afdrinkend met nuances van ananas en lavas. Een geweldige prestatie van dit kasteel, stunning Bordeaux. Deze topper steekt voor mij volledig onverwacht de 1983er naar de kroon en bewijst weer eens de wonderlijke conclusie die ik na al die jaren heb getrokken: 16 jaar oud voor een klasse Bordeaux uit een goed jaar is optimaal! Op dronk!

Cantemerle 1989 2009-10-26 8,8 17,3 17 91 Top vulniveau en dito kurk ( een kwart door ). Geur: Zalige bedwelmende geur met hout, stal, munt en veel fruit. Rijk, zwoel en zalvend. Smaak: Een hele lekkere wijn met een goede zuurgraad en veel rood- en zwart fruit. Wat jodium, kruidnagels, stal en voorzien van een lange fraaie afdronk met warme peper. 12½ % alc. Op dronk.

Cantemerle 1990 2010-07-25 8,4 16,6 15 86 Vulniveau fraai; midden hals! Geur: Zalig romig aardbeien en vanille hout. Smaak; tabak, aardbeien, hout, goede zuurgraad, tikje belegen en een gemiddelde afdronk. De 1990 heeft nooit in de schaduw kunnen staan van de geweldige 1989. 12 % alc. Drinken.

Cantemerle 1993 2003-09-10 7,8 15,7 14 86 Geur: Licht munt met wat zwart fruit en heel licht lavas. Smaak: Vineus, zwarte- en rode bessen, goede zuren en een dito afdronk. Lekker. 12% alc. 2003/2004

Cantemerle 1994 2000-12-10 8,3 16,4 14 80 Geur: metalig, stal en abrikoos. Smaak: Een sterke smaak met zwarte bessen, droog en goede zuren, vrij korte afdronk. va. 2005

Cantemerle 1996 1998-12-13 8,2 16,2 17 87 Geur: gesloten. Smaak: complex, citrusfruit en zwarte bes, lang en elegant. va. 2001

Cantemerle 1997 1999-11-22 8,0 16,1 86 Geur: hout en licht yoghurt, zwarte bes, nog wat gesloten, laurier, pure koffie. Smaak: nieuw eiken, boter, rondeur, wat zwart fruit en heel licht complex, vanille en laurier. 2000/2001

Cantemerle 2002 2004-12-12 8,1 16,0 17 Geur: Chocolade, koffie, mokka, stal, rozijnen, apart, ver ontwikkeld! Smaak: Wat zuren en koffie met een rooster toon en bessen fruit. medium afdronk en dito body. Mist kern en mateire Op dronk.

Cantemerle 2003 2006-01-16 7,3 14,9 17 80-84 Geur: Zeer vineus maar nog behoorlijk dicht. Smaak: Vineus, wat peper, plat en onuitgesproken. Gewoontjes maar zeker niet slecht. Op dronk.

Cantemerle 2005 2007-12-09 8,0 15,9 89-91 Geur: Vineus druivig, maar gesloten. Smaak: Veel strenge tannine, koffie, maar nog vrijwel dicht.

Cantemerle 2006 2008-12-14 8,0 15,8 90-92 Geur: Tikje fermentation malolactique, zwarte bessen en een toefje hout. Smaak: Veel tannine met goede zuren, wat dun en mist middensmaak en een arme afdronk. Peper en zwarte bessen.

Cantemerle 2007 2010-10-15 8,1  16,3  90  Geur: Lekker nieuw eikenhout, zwarte bessen en kruiden. Smaak: Zeer elegant met een lichte body. Bramen, zwarte bessen, vanille en hout. 13% alc. va. 2013

Cantemerle 2009 2013-09-09 8,5  16,8 92-94+ Geur: Zwart fruit, maar gesloten. Smaak: Zeer veel materie met goede duidelijk aanwezige zuren. rijpe tannine. Sterke wijn met veel zwarte bessen en een hele lange afdronk. 13 % alc. va. 2019

Cantemerle 2010 2017-03-16     2,6+2,9+8,4+2,7=16,6 Parker: 91-93 Geur: Vineus, chocolade en wat bramen. Smaak: Lekker zwarte bessen. wat chocolade (hout), vrij lange afdronk met mandarijntjes en vanille. Koffie en een zachte rondeur. 13% alc. vanaf 2020 Zelfde beoordeling als 4 jaar terug.

Cantemerle 2011 2017-05-21  2+6 2,8+8,6+2,7=16,7 Parker: 89-90  Geur: Zoete rozijntjes, toefje hout en zwarte bessen. Smaak: Lang en sterk met cassis en hout. IJzer, flinke zuurgraad en tannine. 13% alc. 2019-2021

Proefgegevens: Roeland Koning

Dagelijks fotoweblog: AMSTERDAM NU