Germain H. 1979 Beaune Bressandes 1989-07-19 Pinot Noir en champignons, elegantie en fruit.

Germain H. 1985 Beaune Bressandes 1999-03-08 8,4 16,6 Heerlijk, zéér complex, vanille en sinaasappel; Smaak: sterk, elegantie, kracht en hout, Pinot Noir, citrus, sinaasappel, prikkelend, later pure abrikoos. Joepie! Zéér fraai en enorm jeugdig. 1999/2002

Germain H. 1986 Beaune Bressandes 1992-07-05 8,0 16,0 Geur: abrikoos, hout en rondeur. Smaak: nog vrij veel tannine, hout en abrikoos, perzik, vrij veel zoeten.

Germain H. 1987 Beaune Bressandes 1989-03-18 8,0 15,8 Vrij lichte smaak maar lengte.

Germain H. 1988 Beaune Bressandes 1989-07-19 - Gesloten; Champignons.

Germain H. 1990 Beaune Bressandes 1998-03-18 7,0 13,1 Geur: praktisch geen; Smaak: Vrij veel droge tannine, rode bes, stevige zuren en hout op de afdronk dat niet van het fraaie soort is. Op dronk.

Germain H. 1991 Beaune Bressandes 1993-09-18 8,0 16,0

Germain H. 1992 Beaune Bressandes 1994-03-12 7,7 15,0 Abrikoos, perzik en romige tannine.

Germain H. 1993 Beaune Bressandes 2006-04-17 8,3 16,3 Geur: Zeer geparfumeerd met sinaasappels. Smaak: Een lekkere vrouwelijke wijn met body. Veel fruit en een heel klein toefje hout. Peper. 13½ % alc. Op dronk/Drinken.

Germain H. 1998 Beaune Bressandes 2001-03-17 7,6 15,1 Geur: volledig gesloten. Smaak: Vrij onuitgesproken, vineus maar gesloten. Geduld. va. 2004

Germain H. 1999 Beaune Bressandes 2001-09-23 7,8 15,3 Geur: Drop, maar vrij gesloten. Smaak eveneens vrij gesloten maar wel veel materie. va. 2005

Germain H. 2000 Beaune Bressandes 2002-09-21 8,1 15,8 Geur: Een mooie complexe aanzet, elegant en licht kruidig, zeer vineus, maar nog wat ingetogen. Smaak: Een wijn met veel rondeur en een eigen kern, vrij complex, met een medium body, goede afdronk en een kruidige impressie. Nog vrij veel ronde tannine. va. 2005

Germain H. 2002 Beaune Bressandes 2005-03-21 8,1 15,8 Geur: Vrij dik, maar dicht met iets dat aan ontbijtkoek doet denken. Smaak: Goede materie, veel smaakstoffen, fuit, maar jong en gesloten. Lange afdronk. Geduld. va. 2010

Germain H. 2003 Beaune Bressandes 2005-09-18 7,9 15,3 Geur: Gesloten vineus. Smaak: Salmiak met een medium body, geen Pinot Noir te bekennen. Aardige afdronk, verder weinig over te zeggen. Lijkt eerder een 2002. 2005/2007

Germain H. 2003  Beaune Bressandes 2011-09-18 8,1 15,5 Geur: Gesloten, Smaak: Dicht met wat tannine en druiven. Goede afdronk. va 2017

Germain H. 1988 Bourgogne Aligoté 1989-07-19 - Heerlijk fis en fruitig.

Germain H. 1996 Bourgogne Aligoté 1999-03-21 7,0 14,1 Geur: dicht; Smaak: rins, op dronk.

Germain H. 1997 Bourgogne Aligoté 2000-03-18 7,1 14,3 Geur: gesloten en vineus. Smaak: deeg, beetje boter, bitters, licht ziltig. Niet slecht. va. 2001

Germain H. 1998 Bourgogne Aligoté 2001-03-17 7,6 15,1 Geur: Vineus met tonen van sterappel. Smaak: Goede flinke zuren en wat deeg. Goed. 2001/2002

Germain H. 1999 Bourgogne Aligoté 2002-03-16 7,6 14,9 Geur: Vrij gesloten, vineus. Smaak: Heel licht deeg, fris en vineus. Op dronk.

Germain H. 1999 Bourgogne Aligoté 2005-09-18 7,4 14,4 Geur: Wat groen en prikkelend, zuren. Smaak: Zeer correct, goede zuren, fris prikkeled, aardige afdronk. Op dronk.

Germain H. 1991 Bourgogne blanc 1993-03-20 7,7 15,4 Abrikozen, chardonnay, hout, niet zo diepgang, wat bitters.

Germain H. 1992 Bourgogne blanc 1996-08-07 7,7 15,4 Curieus. 1997/1998

Germain H. 1996 Bourgogne blanc 2001-12-31 7,8 15,7 Geur: Beetje exotisch fruit, limoen en munt. Smaak: Limoen zuren en heel licht exotisch fruit. Goed maar waarschijnlijk nog geduld. 2003

Germain H. 1998 Bourgogne blanc 2000-09-17 7,4 14,7 Geur: Honing. Smaak: bitters en honing, goede zuren, licht deeg en kruisbessen. va. 2002

Germain H. 1999 Bourgogne blanc 2001-09-23 8,2 16,1 Henri Germain slaat kennelijk met de oogst van 1999 een nieuwe weg in. Alle witte wijnen zijn nu al heel toegankelijk, open en genereus! Geur: Heerlijk stuivend perzik en ananas. Smaak: Perziken, abrikozen en ananas, citrus fruit en een behoorlijke afdronk. Prima! Op dronk.

Germain H. 2000 Bourgogne blanc 2002-09-21 7,3 14,0 Geur: Vineus met citrusfruit, maar een beetje muf. Smaak: Citrusfruit, deeg en een wat zonderlinge muffe toon. Foute fles? 2002/2003

Germain H. 2001 Bourgogne blanc 2004-03-21 8,2 16,0 Geur: Lekker Chardonnay met wat deeg en rondeur. Smaak: Een heerlijke Chardonnay met goede zuren en een dito afdronk. Toast en fruit. Prima! 2004/2005

Germain H. 2002 Bourgogne blanc 2004-09-18 8,0 15,7 Geur: Door de ijskou van deze wijn jammer geneog behoorlijk gesloten. Smaak: Wat deeg en chardonnay. Nog wat te jong. va. 2006

Germain H. 2003 Bourgogne blanc 2005-09-18 8,2 15,7 Geur: Nog vrij gesloten, vineus. Smaak: Een heerlijke smaak met duidelijk Chardonnay-deeg. Iets complex en een aardige afdronk. Prima. 2005/2007

Germain H. 2005 Bourgogne blanc 2007-03-18 8,3 16,3 Geur: Heerlijk! Citroenen en heel veel exotisch fruit. Smaak: Exotisch fruit en deeg. Prima! Germain's mooiste Bourgogne blanc tot nu toe. Op dronk.

Germain H. 2009 Bourgogne blanc 2011-06-01 7,9 15,5 Geur: Vineus fruitrijk, maar onbestemd. Smaak: Een goede wijn met een prima structuur. Lekker fruitrijk en een toefje gebrand hout. Frisse zuurgraad een pietsje zoet. 13 % alc. 2012-2015

Germain H. 1992 Bourgogne Pinot Noir 1994-03-12 - Pinot Noir en tannine.

Germain H. 1996 Bourgogne Pinot Noir 1999-03-21 7,0 14,3 Geur: wat gesloten en kaasachtig. Smaak; droog en gesloten. Vanaf 2002

Germain H. 1998 Bourgogne Pinot Noir 2000-09-17 6,9 14,2 Geur gesloten maar toch wat complex wildbraad en zoet fruit. Smaak: Vrij gesloten maar wel materie. va. 2001

Germain H. 1999 Bourgogne Pinot Noir 2001-09-23 7,5 14,9 Geur: vineus met een beetje poep en inkt. Smaak: Vrij volle wijn die zich nog niet echt laat kennen. 2003

Germain H. 2000 Bourgogne Pinot Noir 2002-09-21 7,3 14,7 Geur: Gesloten, maar vineus. Smaak: Aardig wat kern, rondeur en materie, licht Pinot Noir, goede afdronk met medium body en wat fruit. va. 2003

Germain H. 2003 Bourgogne Pinot Noir 2005-09-18 7,4 14,7 Geur: Zeer gesloten, iets salmiak en vineus. Smaak: Een vineuze wijn, goed maar beslist niet bijzonder. 2005/2006

Germain H. 2002 Bourgogne Pinot Noir 2004-09-18 6,9 14,3 Geur: Kreupelhout, kruiden en heel licht pinot noir. Smaak: Wat saai, vlak en kort, maar ook vrij hard. va. 2006

Germain H. 2005 Bourgogne Pinot Noir 2007-03- 8,1 15,9 Geur: Fruit met wat complexiteit. Heel lekker. Smaak: Een zeer elegante true to type Bourgogne. Goede afdronk, veel fruit en ronde tannine. Prima! Beste gewone rode Bourgogne van Germain ooit. 2007/2008

Germain H. 1986 Chassagne Montrachet Morgeot 1989-03-18 8,3 16,6 Vet! Veel ras en hout, vanille karamel en lengte.

Germain H. 1988 Chassagne Montrachet Morgeot 1989-07-19 8,3 16,5 Karamel, vanille, vet en lengte, verrukkelijk.

Germain H. 1989 Chassagne Montrachet Morgeot 1998-11-07 8,8 17,7 Geur: complex, deeg; Smaak: Zéér complex, exotisch fruit, wildbraad, geroosterd brood, deeg, sterk, lengte, gebrande nootjes; TOP! Op dronk.

Germain H. 1991 Chassagne Montrachet Morgeot 1993-03-20 8,1 16,2 Niet zoveel kracht en een beetje kort.

Germain H. 1992 Chassagne Montrachet Morgeot 2001-03-17 8,6 16,8 Geur: echt voor de liefhebber; animaal en petrolle, ananas en geroosterd brood. Smaak: Een extreem brede smaak, gebrand en ananas, animaal, elegant en krachtig met een grote lengte. Op dronk

Germain H. 1993 Chassagne Montrachet Morgeot 1996-03-16 8,1 16,0 Waarschijnlijk dicht, wat ongrijpbaar, animaal. va. 2000

Germain H. 2003 Chassagne Montrachet 1er Morgeot 2006-03-18 8,4 16,3 Geur: Nog vrij gesloten. Smaak: Een mooie chardonnay met veel materie en smaakstoffen. Veel fruit! Geduld. va. 2013

Germain H. 1987 Chassagne Montrachet rouge 1989-09-16 7,5 15,0 ca.15,0

Germain H. 1988 Chassagne Montrachet rouge 1993-10-03 7,4 14,8 Geur: licht hout en Pinot Noir boter en vanille; Smaak: vrij lichte wijn, mist wat body en is iets ongrijpbaar, zal niet echt meer rijpen; 4 jaar eerder veel meer kracht.

Germain H. 1992 Chassagne Montrachet rouge 1996-12-02 7,7 15,4 Stal, wildbraad en Pinot Noir, med. tot lichte body, wel sterk van smaak, lekker. Op dronk.

Germain H. 1995 Chassagne Montrachet rouge 1997-09-21 7,7 15,1 Animaal en best goed. va. 2000

Germain H. 1998 Chassagne Montrachet rouge 2001-10-22 8,1 16,0 Geur: Barstensvol rood en zwart fruit, na verloop van tijd ontwikkelen zich animale tonen en een geur die sterk lijkt op koper. va. 2004

Germain H. 1999 Chassagne Montrachet rouge 2002-10-12 7,9 15,5 Geur: Vrij gesloten, wildbraad en vineus. Smaak: Upfront zwart fruit, een beetje droge tannine, een behoorlijke afdronk, maar komt nog gesloten over. Rijk jaar. va. 2006

Germain H. 2002 Chassagne Montrachet rouge 2004-09-18 7,3 15,0 Geur: Een echt lekkere neus met kruiden en pinot noir accentje. Smaak: Een elegante wijn met een beetje materie, drop, wat fruit en ronde tannine. va. 2007

Germain H. 2001 Meursault 2004-03-21 8,4 16,3 Geur: Nog vrij gesloten met citroentjes. Smaak: Een wijn met een fraaie harmonie en balans. Goede zuren en aardig wat materie, maar nog jong en gesloten. Prima verfijnde Chardonnay afdronk. Geduld! va. 2007

Germain H. 2002 Meursault 2005-03-21 8,2 2,6 16,1 Geur: deze maal zeer gesloten, maar een belofte voor complexiteit in de toekomst. Smaak: Ook nog vrij dicht op dit moment, wel tonen van honing, goede zuren en een aanzet tot diepgang. Geduld! va. 2008

Germain H. 2003 Meursault 2006-03-18 8,2 16,1 Geur: Zeer complex, zelfs en dat is raar, wat leer! Smaak: Een puike chardonnay met een goede lange afdronk. Deze wijn is anders dan een jaar terug nu toch wat gesloten.

Germain H. 1985 Meursault Charmes 1993-10-03 9,0 18,0 Heerlijke boter-room-chardonnay smaak met exotisch fruit en perfecte zuren, ook weer elegantie en finesse, champignons; geduld loont dus voor deze wijnen. Op dronk.

Germain H. 1988 Meursault Charmes 1989-07-19 Zeer lang, veel fruit, abrikoos, perzik, boter en hout.

Germain H. 1989 Meursault Charmes 1991-03-16 8,5 17,0 Geroosterd deeg, paling en abrikoos, verrukkelijk, elegant en complex.

Germain H. 1990 Meursault Charmes 1998-10-05 8,7 17,3 Geur: Zéér complex, animaal, chardonnay, beetje hout, licht munt, banaan; Smaak: vol vet, rondeur, nieuw eiken, lengte, kracht, verfijning en complexiteit, deeg, licht munt; TOP! va. 1999

Germain H. 1991 Meursault Charmes 1993-03-20 8,0 16,0 ca.16 vrij spannend, maar nog wat gesloten .

Germain H. 1992 Meursault Charmes 2004-04-11 8,3 16,6 Geur: Zeer ingetogen chardonnay met citroen en limoen en ietwat complex. Smaak: Een lichte smaak van grapefruits, deeg, gekonfijt fruit, passievruchten. Voorzien van perfecte zuren en een hint van honing zonder zoeten. Lekker. Deze wijn is nog steeds niet op dronk! 2006/2010

Germain H. 1993 Meursault Charmes 1996-03-16 8,2 16,5 Wat ongrijpbaar (dicht) maar wel complex, animaal, deeg en chardonnay. va. 2000

Germain H. 1995 Meursault Charmes 1997-09-21 8,3 16,5 Chardonnay en verfijning! va. 2001

Germain H. 1999 Meursault Chevalières 2001-09-23 8,6 17,1 Geur: Een top verfijnd, complex bouquet met exotisch fruit, vuursteen en licht deeg. Smaak: Vol en tevens elegant met ananas en exotisch fruit. Een lange krachtige wijn die al enorm toegankelijk is. Het is een ronduit verrukkelijke wijn met een verfijnde afdronk. TOP! 2001/2005

Germain H. 2002 Meursault Chevalières 2004-09-18 8,4 16,7 Geur: Een prachtige geur, voor mij identiek aan de fraaie villages neus. Smaak: Een prachtige wijn, complex, lang en sterk met chardonnay fruit, elegant en perfecte zuren. va. 2010

Germain H. 2003 Meursault Chevalières 2005-09-18 8,5 16,7 Geur: Fraai complex met duidelijk Chardonnay-fruit en iets dat aan mineralen doet denken. Smaak: Een heerlijke aanzet met deeg, fruit en verfijning. Prima zuurbalans en afdronk. Mooi complex. Lekker! 2006/2010

Germain H. 2009 Meursault Chevalières 2014-04-08 8,3 16,4  Geur: Boter, deeg, wat exotisch fruit. Smaak: Lekker chardonnay, deeg, fruit en een toefje hout. Lekker maar ver onder de te verwachten kwaliteit. 13½ % alc. 2014-2019

Germain H. 1988 Meursault Clos du Cromin (Villages) 1989-07-19 Goed, maar niet extreem, boter en hout.

Germain H. 1990 Meursault Clos du Cromin (Villages) 1993-12-24 8,2 16,4 Zeer gesloten neus. Smaak: honing vanille en fruit.

Germain H. 1991 Meursault Clos du Cromin (Villages) 1993-10-03 8,1 16,2 Prachtige geur van Chardonnay en exotisch fruit en hout; Smaak: chardonnay en fruit + licht hout, zeer elegant, nog tikje groen. va.1995

Germain H. 1995 Meursault Clos du Cromin (Villages) 1997-09-21 7,6 15,0 Chardonnay en karton! va. 2001

Germain H. 1996 Meursault Clos du Cromin (Villages) 1998-09-27 8,2 16,1 Geur: complex exotisch fruit en jong; Smaak: complex, zuren en chardonnay. va. 2002

Germain H. 1998 Meursault Clos du Cromin (Villages) 2001-03-17 8,2 16,2 Geur: gesloten, munt en fruit. Smaak: Een elegante wijn met honing en deeg en een prima lange afdronk. Geduld! va. 2005

Germain H. 1999 Meursault Clos du Cromin (Villages) 2001-09-23 8,4 16,5 Geur: Wonderlijke combinatie van ingetogenheid en stuivend exotisch fruit. Lucifers. Smaak: Exotisch fruit, deeg en boter gaan hand in hand. Een krachtige verfijnde wijn met een lange afdronk. 2004/2007

Germain H. 2000 Meursault Clos du Cromin, Les Vireuils (Villages) 2002-09-21 7,9 15,3 Geur: Nog vrij gesloten, wat deeg en vineus. Smaak: Een lekkere aanzet, met chardonnay, munt, fruit en deeg. Behoorlijk goede afdronk. Mist nog wel klasse en opwinding. va. 2004

Germain H. 1991 Meursault Limozin ( Villages ) 1993-03-20 7,6 15,2 Wat plat van smaak.